Архив тегов: портер

Alaskan Smoked Porter Clone

Первоначальный рецепт копченого портера от пивоваренной компании Alaskan был опубликован в журнале Zymurgy (выпуск за июль/август 2003 г). Каждый год пивоваренная компания Alaskan производит рубку место выращенных ольховых деревьев, и использует ее для приготовления редкого и востребованного копченого портера. Являясь…
Читать далее

Гайд по британским пивным стилям

Майк Райс подготовил для сайта Serious Eats гайд по британским пивным стилям. Pivo.by публикует перевод материала. Для меня нет практически ничего лучше, чем пара кружек хорошего ESB или майлд эля в уютном пабе. Но писать о британских пивных стилях сложно. Пивная культура в Британии касается бочкового эля…
Читать далее