Рецепты

BrewDog выпустила DIY Dog 2017

Больше года назад BrewDog выпустила сборник рецептов всех сортов пива, когда-либо сваренных пивоварней начиная с 2007 года. Еще при первом выпуске шотландцы решили, что сборник DIY Dog будет своеобразным репозиторием – он будет расширяться и пополняться по мере появления новых…
Читать далее

Быстрый хлеб на пиве с базиликом

Продукты: Мука — 480 г. (3 стакана) Пиво нефильтрованное — 300 мл. Сахар — 2 ст. л. Базилик — 30 г. свежего или 1 чайная ложка сушеного. Разрыхлитель теста — 2 ч. л. Приготовление Пиво можно брать любое, чем ароматнее…
Читать далее

Подборка рецептов пива от DJ Napalm

Всем привет, господа пивовары! На этой страничке я буду выкладывать свои рецепты, которые я составлял, считал, подгонял и варил. Варю. И буду варить)) Все рецепты рассчитаны на эмалированный бак объемом 40 литров. Эффективность варки в моем случае — примерно 73-80…
Читать далее

Крылышки к пиву

Простой и быстрый рецепт острых крылышек к пиву Время приготовления: 1 час. Количество порций: на 1 персону. Калорийность блюда: 180 кКал/100 г. Предназначение: ужин. Кухня: немецкая. Сложность приготовления: легкая. Секрет приготовления пряных, вкусных крылышек заключается в кисло-сладком соусе, в котором…
Читать далее

Тушеное мясо с пивом

Немного отойду от темы пива. Ну а чем не рецепт? Ингредиенты: 4 полоски бекона 800 граммов говядины, нарезанной небольшими кусочками 1 ч.л. оливкового масла 400 г нарезанного кольцами лука ½ ч.л. сушеного тимьяна 3 зубчика измельченного чеснока 50 г муки…
Читать далее

Подборка рецептов от Castle Malting

Основанная в 1868 году компания Castle Malting® является старейшей солодовней Бельгии и одной из старейших семейных солодовен в мире. Успешно сочетая традиционные и новейшие технологии, компания производит полный ассортимент базовых и специальных сортов солода для любого сорта пива: от пильзенского и…
Читать далее

BrewDog выпустили обновлённый буклет DIY Dog

Шотландская пивоварня BrewDog выпустила обновлённый буклет DIY Dog — сборник рецептов всех сортов, когда-либо выпущенных компанией. В новой версии DIY Dog были исправлены ошибки, а также добавлены рецепты даже тех сортов, которые ещё официально не были представлены. Всего в каталоге представлены 234 сорта:…
Читать далее

Пивоварня Jaws выложила рецепты своего пива

Компания Jaws, которая считается одной из лучших крафтовых пивоварен России, опубликовала рецепты самых популярных сортов. В буклете можно найти ингредиенты и описание технологического процесса пяти сортов: APA, Brown Ale, Oatmeal Stout и двух индийских бледных элей — «Атомная прачечная» и…
Читать далее

First Dnipro Brewery выложила рецепты своего пива

Украинская пивоварня First Dnipro Brewery опубликовала подробные рецепты пива из своей линейки Golden 10. В сборник, как понятно из названия серии, вошли рецепты десяти сортов: Snow White And Seven Degrees (белый индийский бледный эль), Brave Heart (крепкий шотландский эль), Kozak Way…
Читать далее