Свежие записи

9 пивных стилей для тех, кто не любит пиво

Многие люди говорят, что не любят пиво, потому что не любят безвкусные легкие лагеры. Но с приходом крафтовой революции для каждого найдется подходящий сорт пива. Чем угостить друзей, которые не любят пиво, советует VinePair. Тем, кому нравится рислинг, понравится гозе….
Читать далее

В Лондоне появятся первые в мире бесконтактные пивные краны

В Англии придумана система, которая избавит пабы от очередей Одним из самых неприятных моментов при посещении паба является время, которое вы проводите в очереди за очередной порцией хмельного напитка, но англичане придумали способ, как решить эту проблему, представив систему Pay@Pump,…
Читать далее

Какое пиво не следует слишком долго хранить?

Журнал Craft Beer & Brewing  предупреждает: редко какое пиво со временем становится лучше. И если крепкое или кислое пиво от выдержки может выиграть, то большинство других стилей лучше пить свежими. «Уважайте старика: держите в холоде, пейте свежим, не закладывайте на…
Читать далее

Хмель в пиве снижает воздействие алкоголя на печень

Исследование немецких учёных, проведённое на мышах, предполагает, что хмель не только придаёт пиву аромат, но и уменьшает губительное воздействие алкоголя на печень. В рамках эксперимента исследователи дали мышам пиво с хмелем, специальное пиво без хмеля и обычный этиловый спирт. Через…
Читать далее

Рейтинг городов с самыми низкими ценами на пиво

Сайт GoEuro опубликовал рейтинг городов с самыми низкими ценами на пиво — самое дешёвое пиво в Братиславе, далее следуют Киев и Краков, пишет «КоммерсантЪ». Согласно ежегодному рейтингу, самое дешёвое пиво в мире — в столице Словакии Братиславе, там бутылка 0,33…
Читать далее

10 самых популярных сортов хмеля по итогам 2016 года

Brewers Association подвела итоги ежегодного Hop Survey – опроса пивоваров о том, какие хмели они используют больше всего. Восьмой год подряд в топе остаются Cascade и Centennial, занимающие первое и второе место соответственно. С другой стороны, потеряли свои позиции фавориты…
Читать далее

Asahi покупает 8 пивных брендов у InBev

Японская пивоваренная компания Asahi Group сообщила о покупке активов лидера мирового пивного рынка Anheuser-Busch InBev (InBev) в Восточной и Центральной Европе, пишет РБК. В рамках сделки Asahi получает 8 пивоваренных компаний, которые InBev ранее приобрела после слияния с британской SABMiller:…
Читать далее

Гайд по лагерам со всего мира

Пивной эксперт Джастин Кеннеди для сайта Lucky Peach подготовил гайд о лагерах с рисунками Райана Гиллетта. Эли известны в течение уже многих столетий (если не тысячелетий), в то время как лагеры — относительные новички пивного мира, даже несмотря на то,…
Читать далее

Температурные паузы при затирании

Пошаговое затирание — это процесс последовательного повышения температуры затора для прохождения температурных пауз. Повсеместность использования высокомодифицированного солода отменила необходимость температурных пошагового затирания в большинстве случаев. Итак, зачем же нам знать больше о процессе и науке пошагового затирания? Всё просто. Зная…
Читать далее

В Бельгии сварили пиво в честь Деда Мороза

Бельгийские пивовары специально к Рождеству, которое в Европе отмечается 25 декабря, и Новому году сварили пиво в честь Деда Мороза. Пиво «Pere Noel», так зовут зимнего волшебника во Франции и в Бельгии, отличает оранжевый цвет и бананово-карамельно-грушевый вкус. Традиция варить к Рождеству десяток сортов пива крепостью не менее 7 градусов…
Читать далее