Свежие записи

7 июля в Тверской области пройдёт фестиваль «Подпольный крафт»

7 июля в Тверской области, на берегу Волги, пройдет первый ежегодный фестиваль крафтового пива под открытым небом «Подпольный крафт». На фестивале представят своё пиво более 20 российских пивоварен. Также пройдёт конкурс, в рамках которого независимое жюри лучших в пяти номинациях:…
Читать далее

Третий Craft Depot Fest пройдёт 25 августа в Москве

25 августа на территории дизайн-завода «Flacon» в Москве ассоциация крафтовых пивоварен Craft Depot проведёт свой третий фестиваль для поклонников крафтовой культуры Craft Depot Fest. На фестиваль приедут представители более 70 пивоварен из России и зарубежья. Можно будет попробовать более 300 сортов пива,…
Читать далее

BrewDog обновила сборник рецептов DIY Dog

Пивоварня BrewDog в очередной раз обновила свой сборник рецептов под названием DIY Dog. В версию 2018 года вошли 325 рецептов, среди них 63 – совершенно новые. Это все сорта, которые пивоварня выпустила с 2007 года. В сборнике можно найти рецепты…
Читать далее

Браузер Firefox выпустил крафтовое пиво

Как пишет Digital Trends, компания Mozilla, разработчик браузера Firefox, совместно с пивоварней Widmer Brothers выпустила собственное пиво. Следуя политике открытого программного обеспечения (open-source), они провели опрос потенциальных потребителей о том, какой стиль пива они хотели бы попробовать, какие хмели и…
Читать далее

Краткая история хефевайцена

Пивной энтузиаст Грег Клоу в своём блоге Beerboozebites рассказывает об истории и развитии немецкого пшеничного пива — хефевайцен. Думаю, большинство любителей пива знают про «Райнхайтсгебот» — немецкий закон о чистоте пива (хотя многие при этом не могут произнести этого слова). Он был составлен в…
Читать далее

Craft Depot запустил собственный подкаст

Серия аудиопередач будет посвящена пиву и крафтовой культуре. Героем первого выпуска подкаста от ассоциации Craft Depot стал главный пивовар Craft Brew Riot Юрий Катунин. Он рассказал о русском имперском стауте – истории создания сорта, связи с Екатериной II и рабочим…
Читать далее

Школа пивовара: еловые побеги

Джон Холл в статье для журнала Beer&Brewing рассказал о правильном использовании еловых побегов в пивоварении. Перевод материала опубликовал портал Pivo.by. Еловые побеги придают пиву узнаваемый вкус и аромат, хотя их довольно трудно определить с точностью. Но если шишки собрать, обработать и…
Читать далее

Jester King опубликовала рецепты своих сортов для домашних пивоваров

Пивовар Jester King Шон Спиллер опубликовал в блоге пивоварни рецепты шести сортов, адаптированных для домашнего пивоварения. BIERE DE MIEL Эль с техасским разнотравным мёдом 19 литров Начальная плотность: 1,041 Конечная плотность: 1,000 Целевой ABV: 5,2% 26 IBU Температура затирания: 69…
Читать далее

В Ижевске пройдёт CRAFT FAIR 2018

Вот уже третий раз Прикамский фестиваль малых пивоварен соберет в Ижевске профессионалов и любителей крафтового пивоварения со всей России и зарубежья. Впервые фестиваль будет проходить два дня — 25 и 26 августа, с 12:00 до 22:00. Организатор фестиваля – частная…
Читать далее