Свежие записи

pH-метры в пивоварении: выбор, калибровка и использование

pH-метр является важнейшим инструментом для всех пивоваров, а также производителей сидра, вина и медовухи. О том, как правильно выбрать, настроить и использовать этот прибор в статье на сайте Beersmith.com рассказывает Брэд Смит. Pivo.by публикует перевод материала. В последние десять лет понимание важности роли, которую…
Читать далее

Гайд по бельгийским пивным стилям

Майк Райс подготовил для сайта Serious Eats гайд по бельгийским пивным стилям. Pivo.by публикует перевод материала. Как можно не любить страну, которая славится своими вафлями, шоколадом, картофелем фри и пивом? Бельгия в моём представлении — это тот самый Райский город, о котором пела группа Guns N’ Roses, где…
Читать далее

Iron Maiden выпускает благотворительное пиво

Британская рок-группа Iron Maidenвыпускает очередной сорт пива в сотрудничестве с семейной пивоварней Robinsons, сообщает Profibeer. Новинка получит название Light Brigade. Это будет золотой английский эль крепостью 4,1%, но главное — пиво будет благотворительным. Шесть пенни с продажи каждой пинты и пять пенни с каждой бутылки будут направлены фонду Help for Heroes, который…
Читать далее

11 важнейших изобретений и открытий, сделанных благодаря пиву

Пиво в Древнем Египте

Пиво причастно к целому ряду важнейших достижений человечества. Вот лишь небольшой список самых ярких открытий, который собрал Рохит Бхаттачарья для Scoop Whoop. Pivo.by публикует перевод материала. 1. Открытие кислорода, двуокиси углерода и ещё шести газов Известный химик XVIII века Джозеф Пристли жил…
Читать далее

В чём секрет хорошего пилснера?

Джефф Олворт в своём блоге Beervana рассказывает о том, что делает пилснер по-настоящему вкусным и сравнивает два типа этого пива — чешский и немецкий. Pivo.by публикует перевод материала. Что такое пилснеры? Пилснеры — это бледные лагеры, изначально происходившие из города Пльзень в Богемии. Принято…
Читать далее

Гайд по немецким пивным стилям

Майк Райс подготовил для сайта Serious Eats гайд по немецким пивным стилям. Pivo.by публикует перевод материала. Вчера моя дорогая и обожаемая 95-летняя бабушка спросила меня, по-прежнему ли в Германии делают самое лучшее пиво. Как вы понимаете, рейтинг немецких пивоварен в этот момент должен…
Читать далее

Как приготовить глюбир

Греть пиво зимой – не такая уж плохая идея: с наступлением холодов приходит пора пивного глинтвейна, который понравится и пивным энтузиастам, и тем, кто «вообще-то я пиво не очень». Пивной глинтвейн часто называют глюбир (от немецкого  Glühbier — «пиво с…
Читать далее

Как сделать пивной эгг-ног

Традиционный рождественский напиток эгг-ног обычно делают с добавлением крепкого алкоголя, но почему бы не добавить в него крафтовое пиво? Если вы не испытываете предубеждений в отношении сырых яиц – попробуйте приготовить эгг-ног по рецепту журнала Paste. Ингредиенты (на 1,9 л): 4…
Читать далее