Свежие записи

Imperial Rice Pilsner

Для приготовления данного имперского пильзнера вам не потребуется сложных ингредиентов, при этом результат будет великолепным. В технологическом подходе к приготовлению пильзнера с рисом вы можете выбрать два пути: с отдельным приготовлением рисового затора либо к единому затиранию (при использовании рисовых…
Читать далее

Squeeze the Day

Это пиво придется по вкусу настоящим ценителям кислых элей. Имеющий гладкий вкус и шелковистую пену, он порадует вас мягкой горечью. Особого внимания заслуживает восхитительный букет данного пива, который сплетен из тонких ароматов хмеля и яркого коктейля из 4-х видов цитрусов….
Читать далее

Руководство по созданию кислого фруктового пива. Часть 3: добавление фруктов в пиво

Сайт Pivo.by завершает публикацию перевода статьи Мэтта Миллера, в которой автор подробно описывает все этапы производства кислого фруктового пива. В первой части было рассказано о характеристиках фруктов, вторая помогала правильно выбрать и подготовить фрукты для своего пива, а в третьей рассказывается непосредственно о процессе добавления фруктов в пиво. Итак,…
Читать далее

Руководство по созданию кислого фруктового пива. Часть 2: закупка и переработка фруктов

Сайт Pivo.by продолжает публикацию перевода статьи Мэтта Миллера, в которой автор подробно описывает все этапы производства кислого фруктового пива. В первой части было рассказано о характеристиках фруктов, вторая часть поможет пивоваром правильно выбрать и подготовить фрукты для своего пива. Прежде, чем добавить фрукты в кислое пиво,…
Читать далее

Руководство по созданию кислого фруктового пива. Часть 1: характеристики фруктов

Создание кислых стилей пива с добавлением фруктов — процесс длительный и сложный. Мэтт Миллер в обширной статье на сайте Sour Beer Blog подробно описывает все этапы производства кислого фруктового пива. Pivo.by публикует перевод материала в трёх частях. Фрукты и пиво — это сочетание имеет…
Читать далее

RateBeer назвал 100 лучших сортов пива 2017 года

Сайт RateBeer продолжает подводить итоги 2017 года. Вслед за списком лучших новых пивоварен прошлого года и лучших пивных заведений разных стран издание опубликовало список 100 лучших сортов пива 2017 года. Рейтинг составлен на основе отзывов пользователей сайта, написанных в течение прошлого года. Победители представлены в алфавитном порядке…
Читать далее

RateBeer назвал 50 лучших новых сортов пива 2017 года

Сайт RateBeer продолжает подведение итогов 2017 года. Сегодня издание опубликовало список 50 лучших сортов пива, впервые появившихся в продаже в 2017 году. Сразу 11 из них выпущены английской пивоварней Cloudwater. Два из них сварены в коллаборации с американскими производителями Other Half и The…
Читать далее

RateBeer назвал лучшие сорта пива 2017 года по стилям

Вслед за списком лучших и избранных новых сортов пива 2017 года сайт RateBeer назвал лучшие сорта пива по стилям за прошлый год. Все стили разделены на 24 категории, в каждой представлены по 15 сортов пива. В этом году была добавлена новая категория — саке. Пять первых сортов…
Читать далее

RateBeer опубликовал список 100 лучших пивоварен мира 2017 года

Сайт RateBeer завершил подведение итогов 2017 года. Последним опубликованным рейтингом стал список 100 лучших пивоварен мира. Рейтинг составлен из оценок, оставленных пивными экспертами и энтузиастами на сайте RateBeer в течение прошлого года. Пивоварни в топ-100 перечислены в алфавитном порядке, но отдельно выделена десятка…
Читать далее

Третий St. Petersburg Craft Weekend пройдёт 28-29 апреля

28 и 29 апреля 2018 года в седьмом павильоне «ЛенЭкспо» состоится третий по счету St. PetersburgCraft Weekend, организованный компанией KwakInn Club. Партнёром фестиваля станет компания «Аврора», организатор фестивалей «О, да! Еда!», Aurora Fashion Week и «Бокал и рюмка». Как заявляют организаторы, «никакие мероприятия аналогичного профиля (т. е. «пивной фестиваль» или…
Читать далее