Свежие записи

Занимательная информация: 38 интересных фактов о пиве

Сайт Loosefer подготовил перечень любопытных фактов о пиве, которые, несомненно, расширят ваши знания об этом самом популярном в мире алкогольном напитке. Pivo.by публикует перевод материала. Факты из истории пива 1. Пивоварня Weihenstephan, расположенная в Мюнхене, была основана в 1040 году. Она является старейшей из ныне действующих в мире пивоварен….
Читать далее

Sierra Nevada Celebration Ale

Этот праздничный эль был создан в честь начавшегося сезона отпусков и к празднику свежего урожая хмеля. Рецепт был впервые опубликован в пивоваренном журнале Zymurgy (Июль/август 2003). Эль «Сьерра-Невада» — настоящая мечта для любителей хмеля. Хмельной аромат парит над приятной солодовой…
Читать далее

Deschutes Black Butte Porter Clone

Этот портер – дань уважения вулкану Блэк Бьют, расположенном недалеко от Орегона. Пиво сочетает в себе особые шоколадные и поджаристые ноты солода и легкую хмелевую горечь.  Портер «Black Butte» от пивоварни Deschutes завоевал множество медалей на Большом Американском Фестивале Пива….
Читать далее

Odell IPA

Пивоваренная компания Odell, что в городе Колинс штата Колорадо, производит вкусный  и именитый IPA. Именно он в 2007 году завоевал золотую медаль на Большом Американском Фестивале Пива в категории «IPA в американском стиле». Рецепт пива Odell IPA Ингредиенты Для приготовления…
Читать далее

Left Hand Milk Stout Clone

Жареный и шоколадный солод создают ноты кофе и карамели, в то время как лактоза помогает сбалансировать хмелевую остроту пива. Пивовары из компании Left Hand Brewing из Колорадо приравнивают молочный сахар в этом стауте к сливкам в вашем кофе. Рецепт пива…
Читать далее

Конкурс-дегустация «Best WITBIER» от компании МирБир

УЖЕ СОВСЕМ СКОРО ПРОЙДЕТ КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ WITBIER ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ, А ТАКЖЕ СПЕЦИАЛЬНЫЕ КОНКУРСЫ НА ЛУЧШУЮ ЭТИКЕТКУ И ЛУЧШЕЕ ОФОРМЛЕНИЕ СТОЛА. САНКТ-ПЕТЕРБУРГ: 4 АВГУСТА состоится третья в 2018 году встреча домашних пивоваров Санкт-Петербурга . Время: 14:00 Место: ресторан «Mad Max»…
Читать далее

Рождение брют-IPA: рецепт от автора стиля

Фермент амилоглюкозидаза (амилаза) используется в пивоварении уже давно. Он может разрушить сложные сахара, которые иначе не сбраживаются, давая дрожжам дополнительную пищу. Поэтому его часто использовали для мощных, крепких имперских стаутов, чтобы их вкус не был слишком сладким. Главный пивовар сан-францисской Social Kitchen & Brewery Ким Стердавант использовал амилоглюкозидазу для…
Читать далее

В США откроется первый завод Guinness

В августе в США откроется первый завод Guinness. С этого момента ирландская компания планирует надолго задержаться в Америке. В 1949 году бренд владел пивоварней в Нью-Йорке, однако совсем недолго – 5 лет. Завод более 25 га строят в Мэриленде. На сегодняшний…
Читать далее

Началась продажа билетов на фестиваль домашнего пива в Петербурге

Шестой фестиваль домашнего пива в Санкт-Петербурге запустил предварительную продажу билетов. До 1 августа билет можно купить по сниженной цене – 800 рублей. Билеты продаются в магазине «МирБир» по адресу: Большой Сампсониевский проспект, 45 (оплата только наличными) и на сайте фестиваля. Позднее…
Читать далее