Этот апелласьон - самый южный в Бургундии и поэтому самый солнечный. Почва в нем известковая, с гранитными вкраплениями. Виноградники, луга и поля, засеянные злаками, - так выглядит Маконнэ по имени города Макона. Преобладает сорт Шардоне (две трети всех виноградников), он занимает площадь 6000 га. Произведенные здесь вина имеют наименование АОС Масоп (местное) и АОС Macon Village (коммунальное). Premiers Crus и Crands Crus не представлены, зато пуйи фюссе (Сги Classe) с ароматами дерева и легким минеральным вкусом - вполне достойное, заслуживает высшей похвалы. В данном апелласьоне выделяют Roche Pouilly-Fuisse. Виноградники протянулись на юг, юго-восток и восток, максимальная доходность - 50 гл вина с гектара. Вино получается золотисто-зеленого цвета, слегка отдает минералами, жареным миндалем, также чувствуются нотки фруктов, аромат леса - все это благодаря дубовым бочкам, в которых созревает вино. Особенно вкусно молодое вино, но и в течение 8- 10 лет его качество остается неизменно хорошим. Macon Superieur занимает почти 900 га, в основном (на 85 %) представлены сорта красного винограда. Белые вина, производимые из Шардоне, получаются свежими, фруктовыми, с легкими, влекущими ароматами, а красные (из сорта Гамэ) - ярко-красного цвета, с ароматом красных фруктов и едва уловимой ноткой фиалки. Многие виноградари и виноделы являются членами кооперативов, где большинство процессов механизировано.

Работы на винограднике Nuits-St-Georges в южной части Кот-де-Бона