Вино Madeira может быть сладкое, полусладкое, полусухое, сухое (из винограда Тинта Негра Моле). На этикетке этого типа Madeira стоит обозначение TN М (начальные буквы сорта винограда) и градус сладости. Это вина, которые должны созревать по крайней мере три года, из них шесть месяцев - нагреваться на estufagem. Нагревание происходит перед ферментацией (т. е. нагревают сусло) для сухих вин и после - для сладких.

Madeira делается из одного из следующих сортов винограда: Серсиаль Вердельо, Боал, Мальмсей - это традиционные сорта. На этикетке этих вин указывается: Rain water, что буквально означает «дождевая вода», а в переносном смысле - «мягкое, как дождь». Эти разновидности Madeira считаются самыми благородными - из-за винограда, из которого делаются. В среднем вьгдерживаются в течение 10-15 лет.

Madeira определенного года урожая и Madeira миллезимное. На этикетке указано: Vintage или Colheita. Год сбора винограда не дается, если это смесь (ассамб-ляж) вин разных лет, но использованные сорта винограда должны быть перечислены. Созревание вина происходит в дубовых бочках в течение 10-20 лет плюс по крайней мере два года - рафинирование (affinamento) в бутылях. Некоторые Винные дома, среди которых стоит упомянуть Cossarts, выдерживают Madeira еще дольше, даже 60 лет.