Это обширный винодельческий регион, расположенный между Каталонией (на востоке), Пиренеями (насевере), Риохой и Наваррой (на западе). Подразделяется на несколько областей:

Campo de Borja DO с 1980 года. Виноградники расположены на высоте 350-700 м над уровнем моря, занимают 6300 га. Начиная с XI11 века и до сих пор виноград возделывается монахами из монастыря Веруэла. Красные вина очень концентрированные, хорошо структурированы (некоторые достаточно долго выдерживаются). В основном (90 %) используют виноград Гарнача Росса.

Calatayud DO с 1990 года. Это арабское название, означающее «замок Айюба». Виноградники занимают 7000 га, расположены террасами. Почвы полусухие. Представлены в основном местные сорта винограда. Производят розовые вина, а также молодые красные (чуть меньше).

Carinena DO с 1960 года. Это наиболее обширная (20 000 га) винодельческая область Арагоны, одна из самых древних в Испании. Название может ввести в заблуждение. Но основные выращиваемые здесь сорта - это Гарнача и Темпранильо. Из них делают многочисленные выдержанные вина, а также очень мягкие вина Reserva.

Somontano DO с 1985 года. Здесь делают очень изысканные фруктовые вина - в основном только из одного сорта винограда, - которые не похожи на вина других регионов Испании. Климат благодаря близости Пиренеев - очень сбалансированный. Почвы вулканического происхождения. Многое позаимствовано у Франции: в частности, система возделывания винограда с помощью шпалер и отбор лучшего винограда для производства вина. Виноградники занимают около 2000 га.

Также делают Vino Rancio из красного винограда Гарнача.