Термен

Как подсказывает название, это область термальных источников. Кроме того, эта местность в прошлом славилась своими винами, особенно местечко 1умподдскир-хен, где Людвиг ван Бетховен уединялся для написания музыки. Винофадники занимают 2500 га, преобладают местные сорта Цирфандлер и Ротгипфлер, иногда в смеси с Шпатрот - Ротгипфлер. Этот регион является частью Паннонии, поэтому здесь такой же мягкий климат. Почвы глинистые и известковые на северо-западе (здесь преобладают белые сорта винограда) и аллювиальные на равнине Штайнфилд (здесь, наоборот, больше красных сортов винограда). Местные вина в основном хорошо выдерживаются.

Вена

Это винодельческий регион австрийской столицы, имеет собственное наименование, контролируемое по происхождению. Его изготавливают исключительно в соборе Святого Стефана; прообразом стало вино, которое в XII веке сделала семья Ба-бенберг из сорта Вахау при семейной приходской церкви.

Винодельческие области Вены (площадью 7000 га) различаются типом почвы: на северо-западе, в районе Каленберга, почвы известковые. Между тем виноградники северо-восточной Вены растут на лёссовых, каменистых бурых почвах. Также различается климат: на западе, где делают легкие фруктовые вина, прохладно; на востоке климат мягче, вина получаются более крепкие и структурированные. Большинство вин делают из белых сортов винограда или купажа. Вина пьют молодыми в венских тавернах (см. на фото справа). Венские виноманы приобретают вина и других регионов.

Вайнвиртел

Находится в северо-восточной части Нижней Австрии, это наиболее обширная и урожайная часть страны. Большая часть вина отправляется в винодельни, где производят игристое, в связи с этим виноградари уделяют меньше внимания собственным виноградникам, поэтому качество вина не самое высокое, несмотря на отличные климатические условия. Климат и почвы (лёсс) идеально подходят для винограда Грюнер Вельтлинер. Те виноградари, которые не стремятся немедленно заработать, продавая виноград в общественные погреба, делают сами хорошее, качественное вино. Известковые и глинисто-песчаные почвы наиболее подходят для винограда Траминер и Рислинг. Территория Карнутума, которая 10 лет назад была частью винодельческой области Дуная, похожа на предыдущую область. Находится к юго-востоку от Вены на левом берегу Дуная. Здесь делают крепкие фруктовые вина из винограда Грюнер Вельтлинер и Мюллер-Тургау и немного из Рислинга. С некоторых пор делают хорошее белое молодое вино Carnutum, а также Rubin Carnutum.