Типы вина

Существуют следующие категории австрийских вин:

Tafelwein (столовые вина). Составляют 50 % всех австрийских вин; содержание сахара в сусле - от 10, 6° по шкале Babo.

Landwein (то же, что французские Vin de Pays и итальянские IGT). Содержание сахара в сусле - от 14° по шкале Babo.

Qualitatswein (качественные вина). Содержание сахара в сусле - от 15° по шкале Babo.

Kabinett (особо качественные вина). Содержание сахара в сусле - от 17° по шкале Babo. В отличие от предыдущих категорий вина не могут подслащиваться.

Pradikatswein Здесь много разновидностей: Spatlese (минимум 19°), Auslese (минимум 21°), Beerenauslese (минимум 25°), Eiswein (минимум 25°), Ausbruch (минимум 27°), Trockenbeerenauslese (минимум 30°). Все градусы указаны по шкале Babo.