Статьи

7 веских причин не отказываться от бокала пива!

Помнишь песню «Пей пиво»? Там еще говорилось о том, что пиво надо пить везде и всегда. А теперь этот тезис подтвердили еще и научные исследования. Пить пиво полезно! Мы предлагаем тебе познакомиться с удивительными свойствами пива, которые стоят твоего внимания. Чем…
Читать далее

9 пивных стилей для тех, кто не любит пиво

Многие люди говорят, что не любят пиво, потому что не любят безвкусные легкие лагеры. Но с приходом крафтовой революции для каждого найдется подходящий сорт пива. Чем угостить друзей, которые не любят пиво, советует VinePair. Тем, кому нравится рислинг, понравится гозе….
Читать далее

Какое пиво не следует слишком долго хранить?

Журнал Craft Beer & Brewing  предупреждает: редко какое пиво со временем становится лучше. И если крепкое или кислое пиво от выдержки может выиграть, то большинство других стилей лучше пить свежими. «Уважайте старика: держите в холоде, пейте свежим, не закладывайте на…
Читать далее

Гайд по лагерам со всего мира

Пивной эксперт Джастин Кеннеди для сайта Lucky Peach подготовил гайд о лагерах с рисунками Райана Гиллетта. Эли известны в течение уже многих столетий (если не тысячелетий), в то время как лагеры — относительные новички пивного мира, даже несмотря на то,…
Читать далее

Вторичное брожение: за и против

Около десяти лет назад вторичное брожение в пивоварение считалось обязательным у большинства ведущих пивоваров. Но в последнее десятилетие многое изменилось, поэтому в этой статье мы взглянем на вечный вопрос — нужна «вторичка» или нет в домашнем производстве пива! Первичное, вторичное…
Читать далее

Инфографика вкусовых и ароматических профилей популярных сортов хмеля

Сайт VinePair опубликовал инфографику, в которой объясняются отличия вкусовых и ароматических профилей популярных сортов хмеля в крафтовом пивоварении — Amarillo, Cascade, Centennial, Chinook, Citra, Columbus, Horizon, Mosaic, Nugget, Simcoe, Summit и Warrior.