Свежие записи

Сухое охмеление: переосмысление горечи

Джейми Богнер в журнале Craft Beer&Brewing рассказывает о последних экспериментальных данных в области сухого охмеления. Сухое охмеление делает с пивом более необычные вещи, чем мы думаем. Хотя конвенциональная логика и все существующие программы для вычисления теоретического показателя IBU в пиве…
Читать далее

Вышла новая версия программы BeerSmith

Разработчик программы BeerSmith Брэд Смит объявил о выпуске третьей версии. Главное отличие от предыдущих версий – поддержка рецептов вина, сидра и медовухи. В базу приложения разработчик добавил необходимые для них ингредиенты. Для пивоваров Брэд Смит расширил опции водоподготовки (вкладки для…
Читать далее

Австралийский игристый эль: характеристики стиля и рецепт

Президент BJCP Гордон Стронг в журнале Brew Your Own рассказывает о ещё одном стиле, включённом в версию руководства 2015 года – австралийском игристом эле. В 2010 году я отправился на Австралийскую национальную конференцию домашних пивоваров. Ранее я читал об австралийском игристом…
Читать далее

Началась регистрация на 6-й Фестиваль Домашнего Пива в Санкт-Петербурге

Шестой фестиваль домашнего пива пройдёт в Северной столице 22 сентября. Фестиваль состоится в событийном пространстве «Наутилус» (16-я линия Васильевского острова, 83). Зарегистрироваться на фестиваль можно по ссылке. Правила участия в фестивале в приложенном к новости PDF-файле.

7 июля в Тверской области пройдёт фестиваль «Подпольный крафт»

7 июля в Тверской области, на берегу Волги, пройдет первый ежегодный фестиваль крафтового пива под открытым небом «Подпольный крафт». На фестивале представят своё пиво более 20 российских пивоварен. Также пройдёт конкурс, в рамках которого независимое жюри лучших в пяти номинациях:…
Читать далее

Третий Craft Depot Fest пройдёт 25 августа в Москве

25 августа на территории дизайн-завода «Flacon» в Москве ассоциация крафтовых пивоварен Craft Depot проведёт свой третий фестиваль для поклонников крафтовой культуры Craft Depot Fest. На фестиваль приедут представители более 70 пивоварен из России и зарубежья. Можно будет попробовать более 300 сортов пива,…
Читать далее

BrewDog обновила сборник рецептов DIY Dog

Пивоварня BrewDog в очередной раз обновила свой сборник рецептов под названием DIY Dog. В версию 2018 года вошли 325 рецептов, среди них 63 – совершенно новые. Это все сорта, которые пивоварня выпустила с 2007 года. В сборнике можно найти рецепты…
Читать далее

Браузер Firefox выпустил крафтовое пиво

Как пишет Digital Trends, компания Mozilla, разработчик браузера Firefox, совместно с пивоварней Widmer Brothers выпустила собственное пиво. Следуя политике открытого программного обеспечения (open-source), они провели опрос потенциальных потребителей о том, какой стиль пива они хотели бы попробовать, какие хмели и…
Читать далее

Краткая история хефевайцена

Пивной энтузиаст Грег Клоу в своём блоге Beerboozebites рассказывает об истории и развитии немецкого пшеничного пива — хефевайцен. Думаю, большинство любителей пива знают про «Райнхайтсгебот» — немецкий закон о чистоте пива (хотя многие при этом не могут произнести этого слова). Он был составлен в…
Читать далее